Walnüsse bestehen aus Fetten, Proteinen und Ballaststoffen und sind reich an Omega-3-Fettsäuren und α-Linolensäure (wie sie auch in fettem Fisch enthalten sind), die gut für Herz und Körper sind. Regelmäßiger Verzehr von Nüssen senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 15 % und die Sterblichkeitsrate durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 23 %