يعتبر الكاجو من الأطعمة الصحية جدًا - وبالتالي فهو اختيار ذكي إذا اخترت المكسرات كبديل للحوم. من بين جميع المكسرات ، تحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية لكل 100 جرام ، وهي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة وتوفر أكبر قدر من الحديد. كما أنه يحتوي على الكثير من المنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور والنحاس.